腐乳老虎虾的做法

2019-06-11 19:46:06 来源: 昭通信息港

腐乳老虎虾的材料:用料:

1:冰冻开背去肠老虎虾1包550克,冷水里化冻,洗净备用。

2:腐乳1小块加2茶匙腐乳汁共18克,(我用的是台湾产状元牌的香油腐乳,味道很好),加3大匙水碾碎腐乳拌匀备用。

3:橄榄油或其他菜油1.5大匙,葱花1.5大匙,姜3克切丝,蒜蓉1大匙,白胡椒粉1/6茶匙,盐1/4茶匙,糖3/4茶匙

4香油1茶匙。

注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升。

腐乳老虎虾的做法:1、不粘锅,加油1.5大匙,置炉上开大火,放入葱花1大匙,姜丝和蒜蓉炒香。

2、放入老虎虾翻炒几下,然后放入2料腐乳汁,兜抄均匀。

3、调中火,顺次放入剩余3料,炒至虾外表变红(大约1⑵分钟),再放入剩余葱花及香油兜匀便可。

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