白菜小米粥的原料和做法步骤

2019-07-18 01:02:52 来源: 昭通信息港

白菜小米粥是一种常见家常粥,营养丰富,口感软糯,适合脾胃虚弱的老年人和小孩子食用,能调理脾胃也能补充营养,那么白菜小米粥应该怎么做呢?一会我就把它具体做法写出来,大家看过以后就能学会。

白菜小米粥的材料在家中煮白菜小米粥时,要准备鲜嫩的小白菜两棵,小米一百克,食用盐适量,清水适量。

白菜小米粥的做法步骤1、把准备好的小米用清水淘洗干净,再放在盆中,加清水浸泡一到二个小时,然后把砂锅准备好放适量的清水。

2、把泡好的小米取出放到砂锅中,用在火烧开,再调小火力慢慢熬制,熬的时候可以把锅盖错开一点小缝,以免溢出来。

3、把小白菜用清水洗净去掉水分以后切成细末,在锅中的小米粥熬到浓稠以后把切好的白菜末放到锅中调匀,加少量食用盐调味,现盖好锅盖煮三分钟。

4、关火以后让小米粥在锅中焖一会,取出装碗自制的白菜小米粥就可以食用了。

5、在家中煮白菜小米粥时,还可加入其他食材,给小孩子食用可以加入适量的蛋黄,给老人食用时则可以加入少量的枸杞与百合以及山药等食材,会让做好的小米粥口感更好,而且营养价值也会更加出色 。

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