必知千萬不能生吃的10種常見食品

2019-05-02 08:57:43 来源: 昭通信息港

養生警惕:必知!千萬不能生吃的10種常見食品(圖)。俗話說“民以食為天”,一日三餐,餐餐不可少。但是要當心“病從口入”,嚴防因飲食不當而引起身體不適,導致身體惹上疾患。千萬要記住了,以下這10種常見的食物絕不能生吃。

必知!千万不能生吃的10种常见食物(图)

一忌吃生鸡蛋。

蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后,会阻碍人体对生物素的吸收。

生鸡蛋还常含有沙门氏菌,会使人呕吐、腹泻。

二忌生吃白糖。

白糖中常有螨虫寄生,生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫,肉眼看不见,螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道,就会引起腹痛、腹泻、构成溃疡。

白糖中常有螨虫寄生,生吃白糖很容易得螨虫病。

若进入肺内,会引起咯血、哮喘。若进入尿道,可引发尿路炎症。因此,白糖不要生吃,食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。

3忌生吃豆浆。

豆浆味美可口,其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆,可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成份抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。

饮用未煮沸的豆浆,引起呕吐、恶心、腹泻,从而破坏红细胞,产生毒素,以致引起全身中毒。

抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道,引起呕吐、恶心、腹泻,从而破坏红细胞,产生毒素,以致引起全身中毒。

四忌生吃蜂蜜。

蜜蜂在酿制蜂蜜时,常常收集一些有毒的花粉,这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后,人吃了生蜜就容易发生中毒。

人吃了生蜜就容易发生中毒。

另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中,又很容易被细菌污染。因此,生蜂蜜不可食用。

五忌生吃鲜黄花菜。

鲜黄花菜含有秋水仙碱,进入人体形成氧化二秋水仙碱,极毒,食用毫克就可致死。

生吃鲜黄花菜,食用毫克就可致死。

六忌生吃荸荠。

常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

生吃荸荠,可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

七忌生吃新鲜木耳。

新鲜木耳含叶林类光感物质,生吃新鲜木耳后,可引发日光性皮炎,严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

生吃新鲜木耳,可引起日光性皮炎,严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

十忌生吃豆角。

豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒,是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”,这种物质在成熟的或较老的豆角中多。

吃炒豆角或用豆角做馅时,要充分加热,吃凉拌豆角也要煮10分钟。

豆角应当煮沸或用急火加热10分钟以上,这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时,要充分加热,吃凉拌豆角也要煮10分钟。

养生警惕:必知!千万不能生吃的10种常见食品(图)。俗话说“民以食为天”,每日三餐,餐餐不可少。但是要当心“病从口入”,谨防因饮食不当而引起身体不适,导致身体惹上疾患。千万要记住了,以下这10种常见的食品绝不能生吃。

必知!千万不能生吃的10种常见食物(图)

一忌吃生鸡蛋。

蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后,会阻碍人体对生物素的吸收。

生鸡蛋还常含有沙门氏菌,会使人呕吐、腹泻。

二忌生吃白糖。

白糖中常有螨虫寄生,生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫,肉眼看不见,螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道,就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。

白糖中常有螨虫寄生,生吃白糖很容易得螨虫病。

若进入肺内,会引起咯血、哮喘。若进入尿道,可引起尿路炎症。因此,白糖不要生吃,食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。

三忌生吃豆浆。

豆浆味美可口,其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆,可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成份抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。

饮用未煮沸的豆浆,引起呕吐、恶心、腹泻,从而破坏红细胞,产生毒素,以致引起全身中毒。

抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素刺激消化道,引起呕吐、恶心、腹泻,从而破坏红细胞,产生毒素,以致引起全身中毒。

四忌生吃蜂蜜。

蜜蜂在酿制蜂蜜时,常常采集一些有毒的花粉,这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后,人吃了生蜜就容易发生中毒。

人吃了生蜜就容易发生中毒。

另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中,又很容易被细菌污染。因此,生蜂蜜不可食用。

5忌生吃鲜黄花菜。

鲜黄花菜含有秋水仙碱,进入人体形成氧化二秋水仙碱,极毒,食用毫克就可致死。

生吃鲜黄花菜,食用毫克就可致死。

六忌生吃荸荠。

常吃生荸荠,其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上,可造成肠道溃疡、腹泻或脸部浮肿。

生吃荸荠,可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

7忌生吃新鲜木耳。

新鲜木耳含叶林类光感物质,生吃新鲜木耳后,可引起日光性皮炎,严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

生吃新鲜木耳,可引起日光性皮炎,严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

8忌生吃河鱼。

肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴,并寄生在鱼体内,若吃了生的河鱼,肝吸虫就会进入人体发育成虫,可使人体产生胆管炎,甚至发展成肝硬化。

生吃河鱼,可使人体产生胆管炎,乃至发展成肝硬化。

9忌生吃螃蟹和龙虾。

生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌,龙虾则是肺吸虫的中间寄主,生吃螃蟹和龙虾后,肺吸虫进入人体,会造成肺脏损伤,严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。

生吃螃蟹和龙虾,会造成肺脏损伤,严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。

十忌生吃豆角。

豆角包括扁豆、云豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒,是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”,这种物质在成熟的或较老的豆角中多。

吃炒豆角或用豆角做馅时,要充分加热,吃凉拌豆角也要煮10分钟。

豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上,这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时,要充分加热,吃凉拌豆角也要煮10分钟。

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